L’enseignement agricole :

Il s’adresse aux jeunes et aux adultes par :

- La formation initiale secondaire et supérieure en productions aquacoles : CAPA, BEPA, BAC continu qui comprend le stage d’installation en 240 heures, le Brevet Professionnel Agricole et Professionnel aquaculture et BTSA

- L’apprentissage : formation en alternance pour les jeunes de 16 à 25 ans

- La formation maritime (BPAM) et le Certificat d’Aptitude de conduite du Navire Conchylicole (CACN)

Les métiers de la conchyliculture requièrent de nombreuses qualités physiques, de la rigueur dans la gestion et des capacités commerciales.

L’enseignement maritime :

Il est dispensé dans les écoles et lycées maritimes et aquacoles tels le Lycée de la Mer et du Littoral à Bourcefranc ou le Lycée Maritime de La Rochelle (ci-contre).
Il prépare à :
- CAP maritime de la conchyliculture
- BEP maritime de cultures marines
- BAC Professionnel de cultures marines

Les organismes de formation accompagnent également les professionnels au cours de leur carrière pour adapter leurs compétences aux multiples enjeux économiques.